Jalapeño green
je populárna odroda chilli papričiek, ktorá je známa svojou strednou pikantnosťou a charakteristickou chuťou. Tieto zelené papričky patria do rodu Capsicum annuum a sú pôvodom z Mexika. S pálivosťou na Scovillovej stupnici, ktorá sa pohybuje od 2 500 do 8 000 jednotiek, ponúkajú chuťový zážitok s miernym štipľavým nádychom.
Jalapeño green má typický hruškovitý tvar a lesklú zelenú farbu. Sú vynikajúcim doplnkom k rôznym jedlám a salsám, kde dodávajú osviežujúcu štipľavosť. Tieto papričky sú tiež obľúbené na grilovanie, plnenie alebo prípravu nachos. Ich univerzálna chuť a stredná pikantnosť robia z Jalapeño green ideálnu voľbu pre tých, ktorí chcú pridať do svojich jedál pikantný zážitok bez prílišného prehrievania.